روش خشک کردن کشمش پلویی سحرخیز
برای خشک کردن انگور سفید باید از نوشابه هایی به نام پتاس استفاده کرد. 1 لیوان چای پتاس و 1 لیوان چای روغن زیتون را به 15 لیتر آب اضافه کنید و مخلوط
کنید. پس از مخلوط کردن خوب، انگورهایی که می خواهید خشک شوند را خوب بشویید و یک منطقه آفتابی برای قرار دادن آنها آماده کنید. برای قرار دادن انگور در
منطقه آفتاب گیر، پارچه ای پهن کنید و انگور را در مخلوطی که درست کرده اید خیس کنید. انگور سفیدی که بعد از خیساندن روی پارچه می گذارید بین 7 تا 10 روز
خشک می شود.
روش خشک کردن کشمش سیاه و تیره
ابتدا انگورهای تیره یا سیاه را کاملا بشویید. یک منطقه آفتابی و تمیز را برای خشک کردن تعیین کنید. اطمینان حاصل کنید که این منطقه خاکی یا خاکی نباشد.
حالا یک پارچه بدون مواد شیمیایی مانند نی روی این قسمت قرار دهید. 100 گرم خاکستر بلوط را به 1 لیتر آب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بجوشانید.
مخلوطی که جوشیدید صبر کنید تا ولرم شود و وقتی خاکش ته نشست، آب را روی آن گرفته و دوباره بجوشانید. کمتر از یک قاشق چایخوری روغن زیتون را به این
آب جوش اضافه کنید و مخلوط کنید. انگورهای شسته شده را در این آب خیس کرده و خارج کنید. اطمینان حاصل کنید که تمام انگورها به خوبی داخل و خارج از این
آب هستند. اکنون می‌توانید انگورهایتان را روی پارچه‌ای که گذاشته‌اید، در مکانی آفتاب‌گیر و تمیز قرار دهید. فرآیند خشک کردن را با چرخاندن انگور حداقل یک بار در
روز ادامه دهید. کشمش شما در کمترین زمان آماده خواهد شد.
فواید کشمش، بیماری هایی که درمان می کند، ویتامین های موجود در آن
خود انگور بسیار مفید است و میوه خشک آن نیز مفید است. خوردن تنها 5-6 وعده غذایی در روز بدون هیچ مشکلی بدون مخلوط کردن آن با هیچ محصولی فواید
زیادی به بدن ما می دهد. فوایدی برای روماتیسم، سلامت پوست، سرطان، فشار خون، سلامت قلب و بسیاری دیگر از فواید سلامتی دارد. همچنین حاوی ویتامین
های زیادی است. راه های خشک کردن انگور بدون هسته و خوشه و دانه در آفتاب و در تنور و فواید کشمش …
